ナスの揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは4等分に切り隠し包丁をする。皿に広げレンジで2分加熱する。水分を拭いておく。

2. 2

   サラダ油を180度に温め1のナスを揚げる。
   表面がつややかになったら油から上げ、表面をクッキングペーパーでふく。

3. 3

   *を鍋に入れて熱し、2のナスを炊く。