材料（5人分）
- 鶏 胸肉 一口大そぎ切り
- ３００g
- ＊砂糖
- 小匙2
- ＊塩
- 少々
- 片栗粉
- 大匙1
- ゴボウ ３センチ幅に切る
- １2０g
- しめじ 小房に分ける
- １２０g
- サラダ油
- 大匙1
- 〇砂糖
- 小匙2
- 〇しょうゆ
- 大匙2
- 〇黒酢
- 大匙1
- 〇酒
- 大匙1
- 〇塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 胸肉は＊を揉み込み、１０分置く。片栗粉をまぶし、サラダ油で炒める。
-
- 2
- 白っぽくなったらゴボウ、しめじを加える。〇を入れてこっくりと煮詰めたら火を止め仕上げる。
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