ハマチのソテーキノコ味噌ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、砂糖、酒を混ぜておきます。えのきは根元を切りあらみじん切りに、しめじは石づきを切り小房に分けて粗みじん切りにします。

2. 2

   ハマチに塩をふり、グリルなどで焼いて器に盛ります

3. 3

   フライパンにごま油を熱しえのき、しめじを入れ炒めます。しんなりしたら1を加えてひと炒めして火を止めます

4. 4

   2に3をかけて出来上がり