キャベツとじゃこの和風ペペロンチーノ風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取り除いて小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかける。香りがたったら、鷹の爪・ちりめんじゃこを加えて炒める。ちりめんじゃこがカリカリになったら、いったん取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油を少量足して、キャベツを炒める。しんなりしたら、（2）を戻し入れ、炒め合わせる。味をみて、薄いようなら塩少々を加える。最後にごま油少々を回し入れれば完成！