まいたけパワーでしっとり・ジューシー！チキンカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけはできるだけ、小さいみじん切りにする。
   鶏むね肉は食べやすい大きさに、そぎ切りにする。

2. 2

   厚手のビニール袋に●の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
   鶏むね肉を入れ、1分くらいもみもみする。
   冷蔵庫で90分以上漬け込む。途中で時々上下を返す。

3. 3

   軽く汁気を拭き（まいたけは付いていてもかまいません！）、フライを作る要領で、小麦粉→卵→パン粉をつける。

4. 4

   油をフライパンや鍋に入れて、180℃で時々上下を返しながら、こんがりきつね色になるまで揚げる。