かぼちゃの和風豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁とかぼちゃを入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら鍋の中でマッシャーでつぶす。(マッシャーがなかったら、フォークやスプーンの背でつぶす。)

4. 4

   3.に豆乳、みそをダマにならないように入れて温め、沸騰直前で火を止める。器に盛り付けたら完成です。