簡単スーチカー（豚の塩漬け） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉(ブロック)をまるごとまな板にのせて塩をふり、手で広げながら側面や裏面にもすり込みしっかりとなじませます。

2. 2

   塩の粒がなくなり完全になじんだら豚肉を袋に包み、冷蔵庫に入れて3日程ねかせます。

3. 3

   ねかせた豚肉をさっと水洗いし、たっぷりのお湯であふれない程度の火で約45分程ゆでます。

4. 4

   あら熱が取れたら約１センチ幅でスライスし器に盛り付けシークヮーサーぽん酢を添えたら完成です。