マグロアラ煮・安くて、美味しい角煮風 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
・生姜を薄切りします。（トッピング用の生姜は千切りし、水に晒しておきます）
・★の調味料を合わせておきます。
・マグロを食べやすい大きさに切ります。
※一口サイズでもいいです。
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2
熱湯を回しかけます。
汚れや、傷みがあったら、冷水で洗い落します。
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3
★の調味料を沸騰させます。
・マグロを一切れずつ投入します
※煮汁を沸騰状態にしたまま、次々投入します。
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4
・紙蓋をし、鍋蓋もして、時々煮汁を回しながら、煮詰めます。
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5
煮汁がなくなったら完成です。
盛り付けたら、針生姜をトッピングします。
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- カテゴリ
- マグロ100円以下の節約料理
- 料理名
- マグロの角煮
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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オレイリーさんち2020/12/11 05:52
本マグロのアラで作りました。すごく美味しくて残ったタレもご飯にかけて食べちゃいました。またリピします。(^o^)
レシピへのコメント
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生姜を効かせて甘辛に煮付け、お弁当に、おかずに、おつまみに利用します。
常温で３~４日、冷蔵庫で１０日位もちます。