オイルサーディンとナスのトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- 180g
- オイルサーディン
- 1缶
- ナス
- 4個
- カットトマト
- 1缶
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブ油
- 大さじ2
- 砂糖
- ひとつまみ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- オイルサーディンは缶汁をきります。ナスはヘタを切り1㎝厚さの輪切りします。赤唐辛子はヘタと種を除きます
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱しナスを並べ入れ両面に焼き色をつけ取り出します
-
- 3
- 赤唐辛子、トマト、オイルサーディンを入れ中火にかけます。煮たったら塩、砂糖を入れ弱火にして6分くらい煮ます
-
- 4
- パスタを袋の表示どおりに茹で水気をきって3に加えてまんべんなくからめて出来上がり
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