材料（2人分）
- ごはん
- お茶碗2杯分
- 木綿豆腐
- 1丁
- 牛挽肉
- 100g
- 万能ねぎ
- 2分の1本
- サラダ油
- 大さじ1
- ●酒
- 小さじ2
- ●砂糖
- 小さじ2
- ●塩
- 少々
- 溶き卵
- 1個分
作り方
-
- 1
- 豆腐は電子レンジで1分加熱して水気をきります。ネギは3㎝長さにきります。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し挽肉、ネギを入れ炒めます。豆腐を加えて崩しながら炒めます
-
- 3
- ●を入れ、水気がなくなったら溶き卵を流し入れ全体を混ぜながらさらに炒めます。卵がかたまったら火をとめます
-
- 4
- 器にごはんを盛り3をかけて出来上がり
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