材料（2人分）
- 鯵の切り身 開いたもの
- ２枚
- 酒
- 小さじ1
- 塩レモン
- スライス１枚
- 薄力粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1/2個分
- 生パン粉
- １カップ
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鯵の切り身に酒をふり、塩レモンを挟むように内側同士をくっつけ１５分置く。
-
- 2
- 鯵に薄力粉、卵、パン粉をつけ１６０～１７０度で5～6分こんがりと揚げる。
-
- 3
- 塩レモンはこちらを参考にhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720021180/
きっかけ
魚の匂いを塩レモンの爽やかさが消してくれると思ったので。
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