芥藍菜(カイランサイ)のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芥藍菜はきれいに洗い葉と茎にわけます。茎は斜め薄切りにし、葉はざく切りにします。

2. 2

   熱湯で鮮やかな緑になるまで約90秒茹で、水に差さらします。

3. 3

   水分をしっかり絞った芥藍菜をボウルに入れ、まずごま油を絡めなじませます。

4. 4

   おろしニンニク、塩、醤油で調味し、ごまをまぶし完成です。