ほうれん草と人参とエノキのおひたし レシピ・作り方
材料（５人分）
- ほうれん草
- 1袋
- えのき
- 1/2袋
- 人参
- 1/2～1本
- ゴマ
- 大匙１～２
- ａ．味の素
- 少々
- ａ．醤油
- 大匙１～２
作り方
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- 1
- 人参は細せん切りに切る
エノキは根元を切り、5ｃｍ幅くらいに切る
-
- 2
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、ほうれん草を塩茹で1分ぐらいする
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- 3
- ほうれん草をザルにあげて、その残り湯に、人参とエノキを入れ、30秒ぐらい茹で、ザルにあげる
-
- 4
- ほうれん草を冷水でさらし、キッチンペーパーなどで水分をしっかり切って、5ｃｍ幅くらいに切る
-
- 5
- 粗熱が取れたら、人参、エノキ、ほうれん草を合わせ、ａ．で味付けし、仕上げにゴマをふる
おいしくなるコツ
コツは無いです
きっかけ
色々野菜を入れて、かさましです
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