豚肉と狩留家茄子の味噌炒めレシピ・作り方

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こっくりしたみそが茄子によくあいます。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

狩留家茄子: 大1本

豚薄切り肉: 150g

生姜のみじん切り: 小さじ2分の1

●砂糖: 大さじ2

●みそ: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●醤油: 小さじ2

作り方

1

茄子はへたをとり縦に半分に切り1.5㎝の半月切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンにサラダ油を中火で熱し生姜を入れて炒め豚肉を入れて炒めます。色が変わったら茄子を入れ●を入れて煮からめます。
3

茄子が柔らかくなったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

狩留家茄子という珍しい茄子を貰ったので(*^^*)

公開日：2014/10/15

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関連情報

カテゴリ: なす全般

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2021/11/14 09:07

普通のナスで作りました。美味しかったです^ ^ レシピありがとうございます！

おにぎり太郎

おはようございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ お試しいただきとっても嬉しいです。美味しそうなつくレポをありがとうございました

2017/10/12 20:27

緑ではなく普通の茄子ですが作りました。お味噌と茄子はあいますね!お弁当にも入れてとっても美味しくいただきました。ご馳走さま(*^_^*)

おはようございます( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)お弁当にも入れていただいてとっても嬉しいです！美味しそうなつくれぽをありがとうございましたぁ

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