袋1枚で即席ピクルス レシピ・作り方

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k5b4
袋１枚で手軽で美味しい健康ピクルスの出来上がり！
みんながつくった数 1件

材料（10人分）

きゅうり
200ｇ
にんじん
１５０ｇ
たまねぎ
２００ｇ
大根
２００ｇ
茄子
１５０ｇ
セロリ
１５０ｇ
ピーマン
１００ｇ
パプリカ
１００ｇ
*砂糖
２００ｇ
*酢
６００ｇ
*水
１００ｇ
*塩
小さじ1
*昆布
１５ｇ

作り方

  1. 1
    野菜は全て乱切りにし、水に一度さらした後、ざるに上げ水分を切っておく。
  2. 2
    *を鍋に入れて一度煮立たせ、粗熱を取り去る。
  3. 3
    袋に１の野菜を詰め、２の液を注ぎ、空気を抜いて冷蔵庫で１日ねかせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん買ったので、冷蔵保存で１週間は持つ常備菜にいっぱい作った。

公開日：2014/07/16
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関連情報

カテゴリ
ピクルスなす全般セロリきゅうりきゅうりの酢の物
料理名
野菜の保存食

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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