つくだ煮でもともとの味はしっかりついているので、お醤油はほんの気持ち程度で十分。温めた方が香り味ともによくなりますが、その後冷蔵庫等で冷やしても◎。ただ、あまり長時間だと、せっかくの白雪が茶色くなってしまうので、ほどほどが良いかもです。
つくだ煮を使って、なにか一品できたらなと思って。
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