塩、こしょうはきつめにふったほうが美味しいです。 片栗粉と薄力粉の分量はお好みで。 片栗粉多めだと竜田揚げ風な衣になります。
お安い鶏胸肉。固くなりがちなので、柔らかく美味しく食べたく、子供たちが好きなケチャップの味付けの揚げものにしてみました。
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