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☆お肉柔らか♪ 鶏胸肉のオーロラ揚げ☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
ケチャップとマヨネーズに漬け込むだけの簡単揚げもの♪簡単でお肉も柔らかいです^^

材料(4人分)

鶏胸肉
2枚
☆ケチャップ
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩・こしょう
適量
片栗粉:薄力粉
1:1で適量
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
  2. 2
    ビニール袋へ☆の調味料と鶏胸肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫へ入れてしばらく置く。
  3. 3
    バットに片栗粉と薄力粉入れて良く混ぜ、2の鶏肉にまんべんなくつけて、余分な粉をはらう。
  4. 4
    フライパンに多めの油(分量外)を入れ、揚げ焼きする。
    たっぷりな油で揚げてもOKです☆

おいしくなるコツ

塩、こしょうはきつめにふったほうが美味しいです。 片栗粉と薄力粉の分量はお好みで。 片栗粉多めだと竜田揚げ風な衣になります。

きっかけ

お安い鶏胸肉。固くなりがちなので、柔らかく美味しく食べたく、子供たちが好きなケチャップの味付けの揚げものにしてみました。

公開日:2014/06/27

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉その他のから揚げ鶏のから揚げ
関連キーワード
鶏胸肉 ケチャップ マヨネーズ 揚げもの

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

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