チンゲン菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は葉と茎の部分に分け、葉の方は3センチ幅に切り、茎は縦6等分に切ります。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かしサラダ油を入れ、1のチンゲン菜を2分ほど茹でます。ざるに上げ、粗熱が取れたら水分をしっかり絞ります。

3. 3

   2にごま油をまぶし、*を混ぜ合わせたものをなじませ、仕上げにごまをふります。