材料（４人分）
- 焼き肉用牛肉
- ２０枚
- 玉ねぎ
- １個
- シメジ
- １袋
- えのき
- １袋
- ご飯
- ４人分
- ａ．生姜
- １かけ
- ａ．にんにく
- １かけ
- ａ．醤油
- 大匙３
- ａ．みりん
- 大匙２
作り方
-
- 1
- 生姜とニンニクは、すりおろして、ａ．を合わせる。
玉ねぎは薄切りに、シメジとエノキは根元を切り、好みの大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに、サラダ油少々ひき、玉ねぎとシメジ、エノキを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ボウルに全部あげる。
-
- 3
- 牛肉は、好みできる。フライパンを火にかけ、牛肉を焼き、焼き目がついたら裏返す。
-
- 4
- 裏返したら、２．を入れて、ａ．のタレをまわしかけて、火を止める。
-
- 5
- 丼に、ご飯を盛り、４．をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
かさましするために、また子供が食べやすいように、牛肉は3ｃｍサイズぐらいに切ります。
きっかけ
タレは母から教えてもらいました。
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