卵とじカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉に塩コショウして、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

2. 2

   中温の油で、２分３０秒揚げて、裏返して２分３０秒揚げる。

3. 3

   玉ねぎを薄切りにする。鍋にａ．を合わせて、火にかけて、沸騰したら玉ねぎを入れる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、弱火にして、溶き卵３個分を回し入れて、好みの半熟加減になったら火をけす。

5. 5

   カツを、４のタレに入れる。

6. 6

   丼にご飯を入れて、５を入れて、残ったタレをかけて出来上がり。