おせちの余りで、数の子入りとろろレシピ・作り方

Name: おせちの余りで、数の子入りとろろ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 長芋 １５～２０センチ; 数の子（塩抜き済み） 2～3本; 卵 １個; 醤油 大さじ1.5; わさび 適宜; 焼きノリ １/２枚

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約10分
300円前後

夏はぜ

・数の子のコリコリ感が、美味しいです。
・火を使わず、簡単に直ぐ出来ます。

材料（3人分）

長芋: １５～２０センチ

数の子（塩抜き済み）: 2～3本

卵: １個

醤油: 大さじ1.5

わさび: 適宜

焼きノリ: １/２枚

作り方

1

・わさびと醤油を混ぜます。
・卵を加えて混ぜます。
2

・長芋をすりおろします。
・全体を混ぜます。
3

・数の子を小さくちぎります、
・トッピング用を残して、とろろと混ぜます。
・器に盛り付けたら、残った数の子と、刻んだ焼きノリをトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・わさびは、あらかじめ醤油と混ぜておかないと、奇麗に溶けません。・数の子は多少塩気が残った方が、美味しいです。

きっかけ

・残ったおせちの消費に考えました。

公開日：2014/01/07

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/