ほんのりピリ辛・長芋の明太子和えレシピ・作り方

Name: ほんのりピリ辛・長芋の明太子和え
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 長芋 １０～１５センチ; 明太子 １腹; 塩昆布 一つまみ; 白だし 大さじ1

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5分以内
100円以下

夏はぜ

・あっさりした長芋をちょっぴりピリ辛にしました。
・簡単に出来上がります。
・おつまみにもおかずにもなります。

材料（3人分）

長芋: １０～１５センチ

明太子: １腹

塩昆布: 一つまみ

白だし: 大さじ1

作り方

1

・長芋を５センチ長さに切り皮を剥きます。
・好みの厚さの短冊に切ります。
2

・明太子を皮から外し、飾り用を取り分けます。
・ボールに長芋、残った明太子、塩昆布、白だしを入れて全体をよく混ぜます。
・器に盛り付け、飾り用の明太子をトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・皮を剥いた長芋が黒ずむようでしたら、酢を全体にかけてから、切り分けます。

きっかけ

長芋をとろろ以外で食べたい時に、思いつきました。

公開日：2013/12/27

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/