☆野菜たっぷり春雨スープ♪太平燕（タイピーエン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は、かぶるくらいの熱湯で、３分ほど入れて戻しておきます。

2. 2

   キャベツは一口大に、人参は薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。

3. 3

   豚肉は一口大に切る。

4. 4

   鍋に油大さじ１を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、野菜を全て入れて炒める。

5. 5

   野菜に油が回ったら、水６００ｃｃを入れて鶏ガラスープも入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   野菜が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え、春雨を入れて再度沸騰させてできあがり☆