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ピーマンときのこの昆布茶炒め レシピ・作り方

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k5b4
焼くように炒めると水っぽくならず旨味が濃縮。

材料（2人分）

ピーマン　千切り
３個
えのき　　３センチ幅に着る
５０g
しめじ　子房に分ける
５０g
オリーブ油
小さじ２
昆布茶
小さじ1/2
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマン、えのき、シメジをフライパンに入れ、オリーブオイルを絡める。
    その後火をつけ、中火でじわじわ加熱する。
  2. 2
    全体にしんなりし、汗をかいてきたら、昆布茶を加えて炒める。水分を飛ばし、こしょうをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜に。

公開日：2013/08/03
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関連情報

カテゴリ
しめじ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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