パンチざるで裏ごしする、コゴミの簡単白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・コゴミを塩（分量外）を入れたお湯で茹で、冷水に取ります。

2. 2

   ・豆腐を手で崩し、レンジで２分加熱します。

3. 3

   ・ざるにあけて水を切りながら、自然に冷まします。

4. 4

   ・ボウルに★印の調味料を合わせます。

5. 5

   ・ゴムべらなどを使って裏ごしします。

6. 6

   ・「4」の調味料と合わせます。
   ※味をお好みの味に調整します。
   ※緩くしたい時は出し汁（分量外）を少量加えます。
   ・コゴミの水気を切り、食べよい長さに切り、全体を和えます。