食用菊・菊花とワカメの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鍋にお湯を沸騰させ、酢を加えます。
   ・氷水を用意します。
   ・花弁を入れたら、3秒で火を止めます。
   ・花弁全体に火が通るようにかき混ぜます。
   ・水に取り、１０分さらした後、絞ります

2. 2

   ・多めに作った時は、小分けにしてラップに包み、更にポリ袋に入れて、冷凍します。
   ・使う時は自然解凍します。

3. 3

   ・ワカメを水で戻します。
   ・熱湯を回しかけ、すぐ水にとります。
   ・食べよい長さに切ります。

4. 4

   ・酢、白だす、酒を合わせます。
   ・ワカメとキクの花を加えて、混ぜます。