・ニラの臭みが気になる場合は、「2」で醤油をかけたら、しばらく時間をおいて、醤油と馴染ませて下さい。
ニラを生で食べるようになったのは、かぼゆずさんの「にら納豆」レシピID: 1800000268を作ってからです。 始めにニラに味をつけ、他の香りの濃いものと合わせると、臭みが気になりません。
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・新鮮なニラなら、臭みもなく、食べると気分がしゃきっとします。