キャベツのロール スイートサワー漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- キャベツ
- ３５０g
- 食塩
- 小さじ２
- 熱湯
- １リットル
- *酢
- 100ｍｌ
- *砂糖
- 大さじ３
- *ごま油
- 大さじ１
- *だし昆布
- 5センチ角
- *食塩
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- キャベツは熱湯に塩を入れたものでさっとゆでる。
芯の部分は薄切りにし、葉の部分を広げ中心に芯を巻き込むように硬くロールに巻く。ぎゅっと握り、水分を絞る。
-
- 2
- *を混ぜておく。１のキャベツを食べやすく切り、*をまわしかけ冷蔵庫で１時間置く。
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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キャベツのロール スイートサワー漬け
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甘酢のさっぱり感が後引くおいしさ。