ちりめんじゃこと菜の花の春まぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きあがったごはんに、ちりめん・あさりのつくだ煮を混ぜ合わせる。

2. 2

   沸騰した海水で菜の花を色よく硬めにゆで、氷水にとり、包丁で細かく刻んでおく。

3. 3

   ごま油を熱し、2）をフライパン等で軽く炒めたら、薄口醤油、みりんで味付けをする。

4. 4

   わかめは粗みじん切りにし、3）と一緒に1）に混ぜ合わせる。

5. 5

   茶碗などに盛り、刻んだ韓国のりをトッピングしてできあがり。