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モロッコインゲンの大人の胡麻和え レシピ・作り方

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k5b4
辛子がポイントの胡麻和えです。肉厚なモロッコインゲンで食べ応えのある一皿になりました。

材料（4人分）

モロッコインゲン
８本
*練り辛子
小さじ１
*すりごま　白、黒
各小さじ２
*砂糖
大さじ1
*醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    モロッコインゲンは塩を小さじ1加えた熱湯４カップで１分半茹でます。
    ざるに上げ粗熱が取れたら一口大に切ります。
  2. 2
    *を混ぜ合わせ、１を和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜にしたかったので。

公開日：2013/01/07
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関連情報

カテゴリ
いんげん
料理名
モロッコインゲンの胡麻和え

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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