・塩麹を混ぜて多少の時間をおくと、味がなじみます。時間をおいてから、味見をした方が、ベターです。 ・トンブリは洗わず、そのまま使います。 ・海苔を早めに掛けると、湿って美味しくなくなります。いただく直前に振りかけて下さい。
・漬けものの「ナガイモ」を食べたら、美味しかったので、すぐ食べられるように、切って味付けしてみました。 ・ナガイモとよく合う、「トンブリ」を、加えて美味しくしてあります。「トンブリ」は畑のキャビアと言われています。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
・仕上がりの色にこだわらければ、つゆの素か、醤油でも美味しいと思います。