激うま^　^　タイ風そぼろご飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは3～4ｃｍの長さに、パプリカは細切りにします。
   ニンニクはみじん切りに。鷹の爪は種を取り除いておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油とニンニク・鷹の爪を入れ弱火にかけます。ニンニクの香りがしっかりとたったら、ひき肉を入れ中火で炒めます。

3. 3

   ひき肉の色が9割変わったら、二ラの軸を入れて一緒に炒めます。
   ひき肉の色が完全に変わったら残りのニラ・パプリカを入れ、炒めます。

4. 4

   別のフライパンまたは卵焼き機で目玉焼きを作ります。
   サラダ油を多めに入れ、フライパンを温めたら卵を割り入れます。
   少量の水を入れて蓋をし、白身が焼け、黄身が半熟状態になればOK☆

5. 5

   手順３のニラに火が通ったら火を止めます。

6. 6

   器にごはんを盛り、手順３のそぼろをかけます。最後に上から目玉焼きをのせたら出来上がり☆