みょうがと茄子のあっさり和え レシピ・作り方

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k5b4
旬のおいしさを存分に味わいましょう。

材料（3人分）

みょうが　斜め薄切り
5個
ナス　薄切り
1本
*ごま油
小さじ2
*酢
小さじ2
*淡口しょうゆ
小さじ2
*昆布茶
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    みょうがとナスはスライスし、冷水にくぐらせ笊にあげ水分を切ります。
    *はよく混ぜ合わせます。
  2. 2
    *でみょうがとナスをさっくりと和えます。
    そのままでしゃきっと。
    冷蔵庫で冷やすとしっとりと召し上がれます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家菜園のみょうがをたっぷりもらったので作りました。

公開日：2012/08/31
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
茄子 みょうが 漬物 簡単
料理名
みょうがとなすの和え物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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