茄子と竹輪のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして、５分程水にさらした後、良く水を切る。
   
   竹輪も斜切りにする。
   
   にんにくは、スライスにする。

2. 2

   フライパンに、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れて、弱火にかける。
   にんにくの香りがたってきたら、茄子を入れて火を強め、炒める。

3. 3

   茄子を３分程炒めたら、竹輪を入れ、醤油で味付けし、出来上がり。