塩麹で簡単☆細切りしないチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに牛肉を入れ■肉用…■の塩麹を加えて手で全体に混ぜ合わせる。

2. 2

   ■調味料■を全て合わせておく。

3. 3

   フライパンにすりおろしたにんにくと生姜・ゴマ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。

4. 4

   ①に■肉用・・・■の片栗粉を加え全体に絡めたら③に入れて肉に火が通るまで炒める。

5. 5

   ④に食べやすく切ったタケノコとピーマンを加えて軽く炒め②を加えて汁気が無くなるまで炒めたら火を止め器に盛って完成です♪