アレルギっ子の豆腐と野菜のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミンチと小さく刻んだ野菜たち(お好みや、あまりものをチョイスそてください)をよくまぜます。

2. 2

   よく混ぜたらここで、豆腐をいれまぜます。
   混ざれば、最後に調味料Ａをいれ、再びまぜ、よく捏ねます。

3. 3

   お子様なら一口サイズ、大人は大きめ、それぞれに好きな形に形成し、(薄めで火を通しやすくしておくのがベスト)
   フライパンを熱して、焼いていきます。

4. 4

   余談①豚や牛肉のミンチは油がしみでてきます。その為油は引かない方が良いです。
   テフロンの効いていないフライパンなら、小さじ1/2〜1程度で、胡麻油なんかをひくといいかと思います。

5. 5

   両面をまず強火でカリッとさせてから、あとは、あまりひっくり返しをせずに、数分でさっと火を中にも通します。

6. 6

   盛り付けて完成です。
   しっかり味がついていますから、少しマヨネーズを添えてマイルドに食べるのもオススメです。

7. 7

   私はタッパにいれ冷凍し、息子のお弁当に利用しています。