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塩麹＆ペッパーで絶品しいたけの和え物　 レシピ・作り方

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k5b4
5分で出来る簡単な野菜の小皿料理です。
塩麹の旨味が焼きしいたけにぴったり、味わい深い料理になりました。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

椎茸
5枚
ごま油
小さじ1/2
こしょう
たっぷり目
青ネギ　小口切り
大さじ2
*塩麹
小さじ1
*淡口しょうゆ
2～3滴
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作り方

  1. 1
    しいたけはグリルで焼き、食べやすくスライスします。
    ごま油とこしょうをここでしいたけにからめておきます。
  2. 2
    *を合わせたものを1のしいたけに和え、最後に青ネギをさっくりと混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こしょうをたっぷりかけてパンチをきかせてください。

きっかけ

塩麹＆ペッパーで味付けしただけの簡単な小皿料理。おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。

公開日：2012/03/27
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関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
塩麹 こしょう しいたけ ごま油
料理名
塩麹＆ペッパーで絶品しいたけの和え物　

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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