蒸しホタテの甘煮（甘辛煮）レシピ・作り方

Name: 蒸しホタテの甘煮（甘辛煮）
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 蒸しホタテ ４枚; 醤油、みりん 各大サジ1

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約15分
300円前後

夏はぜ

しっかり味をしみ込ませているので、日持ちがします。
付け合わせに「ワカメ」なども、良く合います。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

蒸しホタテ: ４枚

醤油、みりん: 各大サジ1

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作り方

1

ホタテがちょうど入る位のフライパンに、みりんと醤油、ホタテを入れ、中火で煮ます。
2

・途中でホタテを返しながら、味を含ませます。
・味が沁み込んだら、ホタテを取りだします。
3

・残った調味料を、煮詰めます。
・出来上がっていたホタテに、からめます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味があまり濃いと思う方は、醤油の１/３量を酒に変えてもいいです。

きっかけ

保存も利いて、お弁当にも入れられ、夕ご飯のメインにも使える「蒸しホタテ」のレシピです。

公開日：2012/03/21

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/