塩麹で絶品☆簡単カレイの煮付け レシピ・作り方

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えちご姫８６５４
調味料を鍋に入れて煮込むだけでできちゃう超簡単レシピです♪
塩麹で煮込んだら味に深みが増してまさに絶品☆
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

カレイ
４尾
水
１００ｃｃ
塩麹
大さじ１
酒
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
粉末和風ダシ
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋に調味料を全て入れ火にかけ沸騰したらカレイを入れる。
  2. 2
    ホイルで落しぶたをして弱火で２０分煮込んだら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレイじゃなくても、この分量で煮込めば煮魚が簡単に作れます♪

きっかけ

塩麹を使ってカレイを煮てみたくて作りました♪

公開日：2012/03/07
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般カレイの煮付け
関連キーワード
煮魚 白身魚 簡単 和風
料理名
カレイの煮付け

このレシピを作ったユーザ

えちご姫８６５４ 新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*) 現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑） https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪

つくったよレポート（ 2 件）

2015/02/06 20:29
塩麹いい働きしていますね♪凄く美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました！！
愛理紗
形もキレイに作れていてとっても美味しそう♡ 塩麹がいい仕事をしてくれますよね(*^^)v つくレポありがとうございましたｯ♪
2013/01/23 13:19
味付けがおいしくできました♪付け合せに豆腐、こんにゃく、ごぼうなど。ボリュームアップです！
hero-0412
スゴイｯ！！！ 付け合わせでボリュームも栄養も美味しさもUPですね～(*^^)v つくレポありがとうございましたｯ♪

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