材料（２人分）
- ターサイ
- １株
- ☆ごま油
- 大さじ１／２
- ☆塩
- 4つまみ〜
- ☆味の素
- ２振り〜
- 白ごま
- 少々
作り方
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- 1
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- タ−サイを水洗いする。
お鍋にお水とお塩小さじ１弱を入れて沸かす。
-
- 2
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- 沸騰したら、ターサイの茎の方からゆでる。30秒位したら葉も入れて、ゆでる。
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- 3
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- 一煮立ちしたら、氷水に取って、冷したら、水を切る。
４等分程に切ったら、軽く握って水をしぼる。
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- 4
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- ボールにターサイと☆印を入れて、混ぜ合わせる。
器に盛って、白ごまを振って出来上がり。
おいしくなるコツ
味を見ながら、塩と味の素を入れていくと良いです。
きっかけ
ターサイがもの凄く安くて、買ってみました。
袋の調理法にお浸しとあったので、アレンジしました。