未完成！ローストポーク？ハム風チャーシュー？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉表面に小麦粉をふり、油をしいたフライパンで全面に焼き色が付くまで炒めます。

2. 2

   お鍋に水、醤油、酒、赤ワイン、砂糖、しょうがを入れ、沸騰したら豚肉を入れ、火を止めます。

3. 3

   15分程経ったらひっくり返して再び沸騰させ火を止めて15分。
   串を刺して赤い汁が出なければ完成です。
   汁が出るようならばもう一度沸騰させて冷まします。

4. 4

   煮汁を煮詰めてソースにします。