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フライパン１コで簡単ヘルシー酢豚 レシピ・作り方

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えちご姫８６５４
酢豚って油で１回肉を揚げてから作ると結構面倒だよね☆
このレシピだとフライパン１コだけで作るから、簡単でヘルシーに本格酢豚が食べれるよっ♡
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚もも肉
３００ｇ
玉ねぎ
２コ
人参
１本
ピーマン
３コ
パイナップルの缶詰
２分の１缶
にんにく
２粒
生姜
１片
片栗粉
大さじ２
塩・こしょう
少々
ゴマ油
大さじ４
砂糖
大さじ３
水
１００ｃｃ
酒
大さじ２
酢
大さじ３
トマトケチャップ
大さじ４
醤油
小さじ１
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作り方

  1. 1
    豚もも肉を角切りにしてビニール袋に入れ、すりおろしたにんにく・生姜と塩・コショウを加え袋をもみ全体に混ざったら片栗粉を加え肉に絡める。
  2. 2
    乱切りにした人参をビニール袋に入れ口を縛ったら数ヵ所穴を開けレンジで３分加熱する。
    ピーマンと玉ねぎは大きめにカットする。
  3. 3
    熱したフライパンにゴマ油を入れ片栗粉をまぶした肉を焼き色が付くまで強火で焼く。
  4. 4
    肉がきつね色になったら加熱した人参・玉ねぎ・ピーマンを加え軽く炒めたら水を入れる。
  5. 5
    水が沸騰したら酒・砂糖・酢・醤油・トマトケチャップの順に調味料を加え最後に４当分したパイナップルを入れて絡めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はシャキシャキさせるためにホントに軽く炒めるだけでいいですよ♪

きっかけ

手抜き主婦なので楽チンな調理方法で酢豚が食べたかったの・・・

公開日：2012/02/12
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉酢豚
料理名
酢豚

このレシピを作ったユーザ

えちご姫８６５４ 新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*) 現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑） https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/03 20:15
揚げずにp(^^)q美味しかったです！
ノウズミニマム
初つくレポありがとうございますっ♪ 玉ねぎタップリでとっても美味しそう～♡

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