紫のポテトチップス♡じゃが芋キタムラサキ♡ レシピ・作り方

紫のポテトチップス♡じゃが芋キタムラサキ♡
  • 約10分
fuu-tann
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キタムラサキのポテトチップス(^^)美味しいですよ。手に入ったら揚げてみて。
勿論、普通のじゃが芋でもOKです。

材料(2~3人分)

  • キタムラサキ じゃが芋 2個
  • サラダ油 適量
  • 少々

作り方

  1. 1 じゃが芋をよく洗って、水気をふきとります。
    スライサーで極薄くスライスします。
  2. 2 160℃の揚げ油で、じっくり揚げていきます。3分程でしょうか。
  3. 3 カリッとしてきたら,よく油を切って塩をパラリ。出来上がり♪

    スライスアーモンドも揚げて添えてます。

きっかけ

紫のじゃが芋キタムラサキをいただいたので、ポテトチップスにしてみました。

おいしくなるコツ

揚げ終わりに油の温度を少し上げるとカリッとします。 焦がさない様に気をつけてね。(^^)

  • レシピID:1720006075
  • 公開日:2012/02/01
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カテゴリ
じゃがいも
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ポテトチップス じゃが芋 シャドークイーン キタムラサキ
料理名
ポテトティップス
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