塩麹の白菜漬け♡浅漬け♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすいように2cm程に切って、ビニール袋に入れます。
   塩麹を入れて、揉みながら全体的にまぶします。
   空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。

2. 2

   水分が出ますので、軽くしぼって、麹はそのまま盛りつけます。出来上がり♪

3. 3

   塩麹をつくったら、是非つくってみて。麹は生きています。でも60℃で死んじゃいます。そのまま食べられるのがいいですね。
   
   お好みで唐辛子、塩昆布、柚子などブレンドしても美味しいです。

4. 4

   塩麹
   ID:1970002473
   しいまま10様のレシピに作り方が載ってます。

5. 5

   2012.12.29.
   人気上昇↑みんなの注目レシピに流していただきました。m(_”_)m
   ありがとうございます。