おからでかさまし…鶏ミンチのピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにミンチ・おから・塩胡椒・おろしショウガ・おろしにんにく・醤油・卵を入れて、よく混ざるようにしっかりこねる。

2. 2

   ピーマンは、さっと水洗いして、ヘタを取り除く。
   ここで縦半分には切りません。そのままでへただけ取って！

3. 3

   ピーマンに「１」のタネを詰め込む。しっかり空気抜くように詰め込む方がいいです。

4. 4

   熱していないフライパンに放射状に並べる。

5. 5

   フライパンに大さじ１の水を加えて、蓋をして、とろ火～弱火で蒸し焼きにする。
   ３０分ほど蒸し焼きすれば出来上がり。