厚揚げと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根をもどす。

2. 2

   にんじんを短冊切りにする。

3. 3

   厚揚げを横半分に切り、約1㎝幅に切る。

4. 4

   ごま油または油（分量外）をしきにんじんともどした切干大根を炒める。

5. 5

   にんじんが透き通ってきたら☆を加え、煮だったら厚揚げを加え15分くらい煮て、味が染みれば出来上がり。