初めてでも大丈夫！サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を好きな大きさに切り、包丁で十字に切り目を入れる。

2. 2

   鍋に湯を沸かして沸騰したら、1を入れ１分煮る。

3. 3

   2をザルにあけ、流水で洗う。

4. 4

   鍋に、3と酒、水、砂糖を入れて煮る。

5. 5

   薄切りにした生姜、ネギの青い部分を入れる。

6. 6

   ☆を、よく混ぜ合わせてから5の鍋に入れ、落し蓋をして煮込む。

7. 7

   水分が減ってから、生姜、ネギを取り出し、更に５分くらい煮込んだら完成。