ワカメと豆腐の巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はみじん切りに。
   ワカメは水でもどし、しっかり水を切る。
   豆腐も軽く水を切っておく。

2. 2

   油あげは熱湯で油抜きをし、　たて二つに切り、
   切れ目から袋状になるよう中を裂く。

3. 3

   ボールに豆腐と鶏挽肉を入れ、しっかりと混ぜる。
   混ざったら、人参とワカメ、,調味料としょうがを入れ、まんべんなく混ぜる。

4. 4

   油あげの袋に3を4等分に入れ、楊枝で上を上手く止める。
   （パスタでも可。しかも食べられる。）

5. 5

   だし汁と巾着をお鍋に入れ、
   中火～弱火で、コトコト15～20分煮て味をしみ込ませる。