ワカメと豆腐の巾着煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ 2枚
- 豆腐（新木綿豆腐） 1丁
- 鶏挽肉 50～100ｇ
- 人参 1/5本
- 乾燥ワカメ 5ｇ
- しょうが（又はチューブ入りしょうが） お好みで
- 塩、こしょう 少々
- 味の素 少々
- 白だしタイプのだし汁 350～400ｃｃ
作り方
-
1
人参はみじん切りに。
ワカメは水でもどし、しっかり水を切る。
豆腐も軽く水を切っておく。 -
2
油あげは熱湯で油抜きをし、 たて二つに切り、
切れ目から袋状になるよう中を裂く。 -
3
ボールに豆腐と鶏挽肉を入れ、しっかりと混ぜる。
混ざったら、人参とワカメ、,調味料としょうがを入れ、まんべんなく混ぜる。 -
4
油あげの袋に3を4等分に入れ、楊枝で上を上手く止める。
（パスタでも可。しかも食べられる。）
-
5
だし汁と巾着をお鍋に入れ、
中火～弱火で、コトコト15～20分煮て味をしみ込ませる。
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- カテゴリ
- わかめ
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- 煮物
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新木綿豆腐で作ったら
フワフワでした。