アスパラのさっぱりサラダ レシピ・作り方

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k5b4
手作りのさっぱりドレッシングが、暑いこの時期に爽やかな気分にしてくれます。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

アスパラガス　青茹でする
6本
*玉ねぎみじん切り
大さじ2
*ピーマン　みじん切り
小さじ1/2
*にんにく　みじん切り
少々
*塩、こしょう
少々
*砂糖
小さじ1/2
*酢
小さじ2
*オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1
    アスパラは塩少々を加えた熱湯で茹でて、冷たく冷やしておく。
    *はしっかり混ぜる。
  2. 2
    １のアスパラとドレッシングを和えてお皿に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖、塩を溶かしてから、オリーブオイルを加えてください。

きっかけ

アスパラを手作りのドレッシングで爽やかなサラダにしました。

公開日：2011/08/18
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
アスパラ サラダ ドレッシング ヘルシー
料理名
アスパラのさっぱりサラダ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/05/07 20:19
ピーマンなしでしかも玉ねぎは多すぎなんですが(((^_^;) さっぱり美味しかったです♥ 家族にも好評でした♪
ひぃたん0521
色もきれいでおいしそう！！！

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